BMC Mamasab: Analisis model perniagaan dengan menggunakan kerangka Business Model Canvas.  Mamasab Bakery, sebuah cawangan dari jenama Mamasab yang terkenal dalam industri makanan dan minuman, merupakan sebuah syarikat yang mengkhusus dalam penyediaan dan penjualan produk bakeri seperti roti, kek, dan pastri.  Mamasab Bakery telah berjaya memperluaskan jenama mereka ke dalam sektor bakeri dengan menawarkan produk yang berkualiti tinggi dan unik.

Syarikat ini beroperasi dengan visi untuk memberikan produk bakeri yang segar dan berkhasiat kepada pelanggan, sambil mengekalkan standard kualiti yang sama seperti dalam rangkaian Mamasab. Mamasab Bakery juga memanfaatkan lokasi strategik di kawasan bandar dan penggunaan teknologi untuk memudahkan pembelian dan penghantaran produk mereka.

Business Model Canvas (BMC) Mamasab Bakery

1. Customer Segments (Segmen Pelanggan)

Segmen pelanggan dalam, BMC Mamasab ini merujuk kepada kumpulan individu atau organisasi yang menjadi sasaran utama perniagaan untuk produk atau perkhidmatan yang ditawarkan.

Segmen Pelanggan Mamasab Bakery:

• Keluarga dan Individu: Pelanggan yang mencari produk bakeri segar dan berkualiti tinggi untuk dinikmati di rumah atau untuk majlis perayaan.
• Pekerja dan Profesional: Individu yang bekerja di kawasan sekitar kedai bakeri Mamasab dan memerlukan sarapan pagi atau kudapan semasa waktu rehat.
• Kedai Kopi dan Restoran: Perniagaan yang memerlukan bekalan produk bakeri untuk digunakan dalam menu mereka atau sebagai tambahan kepada hidangan mereka.
• Penggemar Bakeri: Individu yang mempunyai minat khusus dalam produk bakeri dan mencari inovasi dalam pilihan roti, kek, dan pastri.

Cuistomer Segments ini membantu Mamasab Bakery dalam merancang tawaran produk dan strategi pemasaran yang tepat untuk memenuhi keperluan dan cita rasa pelbagai kumpulan pengguna.

2. Value Propositions (Cadangan Nilai)

Cadangan nilai adalah nilai yang dijanjikan oleh perniagaan kepada pelanggannya, iaitu sebab utama mengapa pelanggan memilih produk atau perkhidmatan tersebut berbanding pesaing.

Cadangan Nilai Mamasab Bakery:

• Kualiti dan Kesegaran Produk: Menawarkan produk bakeri yang dibuat dari bahan-bahan berkualiti tinggi dan segar, dengan rasa dan tekstur yang unggul.
• Pelbagai Pilihan: Menyediakan pelbagai jenis produk bakeri seperti roti, kek, pastri, dan kek cawan yang sesuai untuk pelbagai majlis dan cita rasa.
• Reka Bentuk dan Rasa Unik: Menggunakan resepi khas dan teknik bakeri inovatif untuk menghasilkan produk yang mempunyai reka bentuk dan rasa yang unik.
• Kemudahan Pembelian dan Penghantaran: Menyediakan pilihan pembelian dalam talian dan penghantaran untuk memudahkan pelanggan mendapatkan produk bakeri mereka tanpa perlu ke kedai.

Proposisi nilai ini memastikan Mamasab Bakery menawarkan sesuatu yang berbeza dan berkualiti tinggi dalam pasaran bakeri.

3. Channels (Saluran)

Saluran merujuk kepada pelbagai cara yang digunakan oleh perniagaan untuk menyampaikan produk atau perkhidmatan kepada pelanggan, termasuk cara berkomunikasi dan cara pengedaran.

Channels Mamasab Bakery:

• Kedai Fizikal: Lokasi kedai bakeri di kawasan strategik di seluruh Malaysia di mana pelanggan boleh membeli produk secara terus.
• Laman Web dan Aplikasi Mudah Alih: Platform dalam talian untuk membuat tempahan, membeli produk, dan mengatur penghantaran.
• Media Sosial dan Iklan: Menggunakan media sosial dan iklan dalam talian untuk mempromosikan produk baru, tawaran istimewa, dan aktiviti promosi.

Saluran ini membolehkan Mamasab Bakery untuk mencapai pelanggan dan memudahkan mereka dalam membeli dan mendapatkan produk bakeri mereka.

4. Customer Relationships (Hubungan Pelanggan)

Maksud: Hubungan pelanggan merujuk kepada jenis hubungan yang perniagaan wujudkan dengan pelanggan untuk mengekalkan kesetiaan mereka dan memastikan mereka terus menggunakan produk atau perkhidmatan yang ditawarkan.

Hubungan Pelanggan Mamasab Bakery:

• Perkhidmatan Pelanggan yang Mesra: Memberikan layanan pelanggan yang mesra dan profesional di kedai serta sokongan yang cepat untuk sebarang pertanyaan atau masalah.
• Program Kesetiaan dan Promosi: Menawarkan program kesetiaan dan promosi khas untuk menarik dan mengekalkan pelanggan.
• Maklum Balas Pelanggan: Mengumpul maklum balas daripada pelanggan untuk memperbaiki produk dan perkhidmatan serta menangani sebarang isu dengan cepat.

Hubungan pelanggan ini memastikan pengalaman pelanggan yang positif dan meningkatkan kesetiaan pelanggan terhadap Mamasab Bakery.

5. Revenue Streams (Aliran Pendapatan)

Maksud: Aliran pendapatan merujuk kepada pelbagai cara yang digunakan oleh perniagaan untuk menjana pendapatan, sama ada melalui jualan produk, perkhidmatan, atau sumber lain.

Aliran Pendapatan Mamasab Bakery:

• Jualan Produk Bakeri: Pendapatan utama dari jualan roti, kek, pastri, dan produk bakeri lain di kedai fizikal dan dalam talian.
• Penghantaran dan Tempahan Dalam Talian: Pendapatan tambahan dari tempahan dalam talian dan penghantaran produk kepada pelanggan yang memilih untuk membeli secara dalam talian.
• Kerjasama dan Bekalan: Pendapatan dari kerjasama dengan kedai kopi, restoran, dan perniagaan lain yang memerlukan bekalan produk bakeri.

Diversifikasi aliran pendapatan ini membantu Mamasab Bakery dalam menjana pendapatan yang stabil dan berkembang dalam pasaran bakeri.

6. Key Resources (Sumber Utama)

Maksud: Sumber utama merujuk kepada aset yang penting untuk perniagaan dalam menyediakan dan menghantar proposisi nilai kepada pelanggan, mencapai pasaran, mengekalkan hubungan pelanggan, dan menghasilkan pendapatan.

Sumber Utama Mamasab Bakery:

• Bahan-bahan Berkualiti: Bahan mentah berkualiti tinggi untuk membuat produk bakeri yang berkualiti dan segar.
• Peralatan Bakeri: Peralatan bakeri seperti ketuhar, pengadun, dan mesin pemprosesan yang diperlukan untuk pengeluaran produk.
• Kedai dan Lokasi: Lokasi kedai yang strategik dan kemudahan untuk operasi harian serta memenuhi pelanggan.
• Platform Dalam Talian: Laman web dan aplikasi mudah alih untuk pengurusan tempahan dan penghantaran.

Sumber-sumber ini adalah kunci kepada kejayaan Mamasab Bakery dalam menawarkan produk bakeri yang berkualiti tinggi dan memastikan operasi berjalan dengan lancar.

7. Key Activities (Aktiviti Utama)

Maksud: Aktiviti utama merujuk kepada tindakan yang paling penting yang perlu dilakukan oleh perniagaan untuk merealisasikan model perniagaan mereka, seperti pengeluaran, pemasaran, atau penyelenggaraan sistem.

Aktiviti Utama Mamasab Bakery:

• Pengeluaran Produk: Aktiviti pembuatan roti, kek, dan pastri menggunakan teknik bakeri yang canggih dan bahan berkualiti.
• Pemasaran dan Promosi: Aktiviti pemasaran untuk mempromosikan produk, melancarkan tawaran istimewa, dan menarik pelanggan baru.
• Pengurusan Kedai: Mengurus operasi harian di kedai termasuk perkhidmatan pelanggan, pengurusan inventori, dan penyelenggaraan peralatan.

Aktiviti ini memastikan bahawa Mamasab Bakery dapat memenuhi permintaan pelanggan dengan produk berkualiti dan pengalaman yang memuaskan.

8. Key Partnerships (Rakan Kongsi Utama)

Maksud: Rakan kongsi utama merujuk kepada pihak-pihak yang bekerjasama dengan perniagaan untuk membantu mereka merealisasikan model perniagaan, sama ada melalui penyediaan sumber, aktiviti, atau saluran.

Rakan Kongsi Utama Mamasab Bakery:

• Pembekal Bahan Mentah: Pembekal bahan mentah seperti tepung, gula, dan bahan bakar lain yang diperlukan untuk pengeluaran produk bakeri.
• Pengedar dan Logistik: Rakan kongsi logistik yang membantu dalam penghantaran produk kepada pelanggan dan kedai lain.
• Agensi Pemasaran: Agensi yang membantu dalam strategi pemasaran dan promosi untuk meningkatkan kesedaran jenama dan menarik pelanggan.

Kerjasama dengan rakan kongsi ini membantu Mamasab Bakery dalam menjalankan operasi mereka dengan efisien dan mencapai matlamat perniagaan mereka.

9. Cost Structure (Struktur Kos)

Maksud: Struktur kos merujuk kepada semua kos yang terlibat dalam menjalankan model perniagaan, termasuk kos operasi, penyediaan sumber, dan pelaksanaan aktiviti utama.

Struktur Kos Mamasab Bakery:

• Kos Bahan Mentah: Kos untuk membeli bahan-bahan bakeri seperti tepung, gula, dan bahan tambahan lain.
• Kos Operasi Kedai: Kos sewa, utiliti, dan kos pengurusan kedai untuk memastikan operasi berjalan lancar.
• Kos Pemasaran dan Promosi: Kos untuk kempen pemasaran, iklan, dan promosi untuk menarik pelanggan.
• Kos Pengeluaran dan Penyelenggaraan: Kos peralatan bakeri, penyelenggaraan, dan kos buruh untuk operasi pengeluaran.

Pengurusan kos ini dengan berkesan adalah penting untuk memastikan Mamasab Bakery dapat mengekalkan keuntungan dan keberlanjutan operasi mereka.

Kesimpulan

Business Model Canvas (BMC) Mamasab Bakery memberikan pandangan menyeluruh tentang bagaimana syarikat ini menjalankan perniagaan dalam sektor bakeri. Mamasab fokus pada kualiti produk, hubungan pelanggan yang baik, dan penggunaan saluran yang efisien.  Model bisnes ini berjaya memenuhi keperluan pelanggan dengan cara yang memuaskan. Sumber utama dan aktiviti penting yang dilaksanakan, serta struktur kos yang dikendalikan dengan baik, semuanya menyumbang kepada kejayaan dan keberkesanan model perniagaan Mamasab Bakery.

Credit:Image by azerbaijan_stockers on Freepik

Penafian: Kandungan yang diterbitkan di blog ini adalah untuk tujuan maklumat dan pembelajaran sahaja serta mewakili pendapat peribadi dan analisis penulis. Ia tidak mewakili maklumat rasmi daripada syarikat yang terlibat dalam artikel ini (jika ada). Maklumat yang dikemukakan adalah berdasarkan sumber terhad, seperti laman web dan beberapa artikel berkaitan. Walaupun segala usaha dilakukan untuk memastikan ketepatan maklumat, penulis dan blog tidak memberikan sebarang jaminan atau kepastian mengenai kelengkapan, kebolehpercayaan, atau ketepatan maklumat. Pembaca dinasihatkan untuk menjalankan penyelidikan sendiri dan mendapatkan nasihat profesional sebelum membuat sebarang keputusan berdasarkan kandungan yang disediakan. Blog dan penulis tidak bertanggungjawab terhadap tindakan yang diambil akibat daripada kebergantungan pada maklumat yang disampaikan.