BMC #064 – Analisis BMC Kopiko, Indonesia
Analisis BMC Kopiko menunjukkan bagaimana konsistensi menjadi asas kekuatan jenama ini. Kopiko terus meneroka pasaran baharu dan mencari format produk yang lebih relevan. Syarikat ini berusaha memperkukuh kesetiaan pelanggan serta memanjangkan jangkauan global.
Menilai Pilihan Perniagaan
Dengan menggunakan konsep kos peluang, faedah marginal, dan pulangan dijangka, kita boleh membina proses keutamaan perniagaan yang lebih jelas dan berdisiplin. Kaedah ini mengurangkan risiko terlebih komitmen, mengelakkan pelaksanaan yang tidak tersusun, dan mengukuhkan logik di sebalik setiap keputusan strategik yang dilakukan.
Kos Peluang
Kos peluang ialah nilai pilihan terbaik yang kita lepaskan apabila membuat sesuatu keputusan. Ia menunjukkan harga sebenar di sebalik setiap tindakan kerana membuat satu pilihan.

Pengurusan Kewangan Kedai Makan dan Restoran #2 – Apa itu Pengurusan Kewangan?

There are multiple ways to find the harmony that leads to personal happiness.

 

Apa itu pengurusan kewangan? Raymond S. Smidgall (et. al.) dalam buku “Restaurant Financial Basics” kata:

“The process of organizing, analyzing, interpreting, recording, summarizing, and reporting financial information in ways that are meaningful for owners, managers, and other internal users and for lenders, and for other external users.  Also referred to as accounting”

Kata kunci pengurusan kewangan atau accounting – menyusun, menganalisa, mentafsir, merekod, membuat ringkasan, dan melapor maklumat kewangan.  Ia juga bermakna – Perakaunan.

Pengurusan Kewangan Kedai Makan dan Restoran

Bagi pengurusan kewangan kedai makan dan restoran, pengurus restoran menggunakan maklumat kewangan untuk mengurus aktiviti berkaitan operasi seharian.  Ia berkait rapat dengan pendapatan dan keuntungan yang diperolehi serta apa dibelanjakan seharian.  Duit keluar dan masuk.

Maklumat kewangan perlu disusun dan meaningful.  Analisis dan interpretasi maklumat ini sangat penting.  Kerana itulah ia perlu direkod, diringkas (summarized) dan dilapor kepada yang memerlukan.  Contohnya, tuan punya kedai makan bagi mengetahui economic health kedai makan dan restoran.

Pengurusan Kewangan vs Bookkeeping

Bookkeeping – kerja-kerja menganalisis dan merekod transaksi kewangan yang spesifik seperti jualan (sales), collection of revenue dan senarai gaji (payroll).  Data-data dari proses bookkeeping kemudian diringkaskan oleh akauntan untuk ditafsir oleh pihak pengurusan.

Bidang-Bidang Perakaunan

Beberapa spelcialized area dalam perakaunan / pengurusan kewangan:

Financial Accounting – keseluruhan proses mewujudkan dan mengguna maklumat perakaunan untuk membuat keputusan dalam bisnes. Deliverables dalam perakaunan ini termasuk penyata kewangan (financial statements) – balance sheet, income (profit & loss), statement of cash flows.

Audit – Juru audit akan menilai sama ada controls/measure atau kawalan bagi mengawal cash dan inventori ada dan efektif. Sistem pengurusan kewangan juga dinilai sama ada maklumat kewang direkod dan dilaporkan dengan betul. laporan kewangan juga dinilai sama ada ianya benar-benar mawakili kedudukan kewangan, operating results, duit masuk dan keluar dan seterusnya prinsip perakaunan digunakan pada setiap masa.

Managerial Accounting – Proses bagi membuat perancangan dengan menggunakan maklumat kewangan – historical dan anggaran kehadapan. Contoh bagi kedai makan: masakan kegemaran yang paling banyak ditempah pelanggan!

 Tax Accounting – Pelan dan penyediaan maklumat kewangan bagi tujuan memfail dan membayar cukai kepada kerajaan.

Nazri Ahmad

Published by
Nazri Ahmad

Recent Posts

BMC #064 – Analisis BMC Kopiko, Indonesia

Analisis BMC Kopiko menunjukkan bagaimana konsistensi menjadi asas kekuatan jenama ini. Kopiko terus meneroka pasaran… Read More

Disember 5, 2025

Menilai Pilihan Perniagaan

Dengan menggunakan konsep kos peluang, faedah marginal, dan pulangan dijangka, kita boleh membina proses keutamaan… Read More

November 28, 2025

Kos Peluang

Kos peluang ialah nilai pilihan terbaik yang kita lepaskan apabila membuat sesuatu keputusan. Ia menunjukkan… Read More

November 24, 2025

101 Contoh BMC #063 – Analisis BMC OldTown White Coffee

Artikel Analisis BMC OldTown White Coffee ini membincangkan sembilan blok utama yang menjadi asas pertumbuhan,… Read More

November 21, 2025

Pertimbangan Dalam Perniagaan

Di sinilah konsep pertimbangan keputusan perniagaan memainkan peranan. Membuat pertimbangan yang betul menentukan idea mana… Read More

November 17, 2025

Kekurangan Sumber dalam Perniagaan

Dalam ekonomi, kekurangan sumber dalam perniagaan bermaksud sumber adalah terhad sementara keperluan dan kehendak manusia… Read More

November 7, 2025